Separamos las yemas de las claras picamos todos los vegetales y trituramos el pollo. En una sartén con un poquito de aceite hacemos las claras que las echamos tal cual sin batir y sin nada que va a ser lo que usemos de base cuando esté hecho por los dos lados lo ponemos sobre un papel absorbente para sacar el aceite.

Colocamos la base de claras sobre papel aluminio y vamos añadiendo el resto de ingredientes que no sea justo en el medio para poder enroscarlo bien... Cuando tengáis todos los ingredientes podéis añadir mahonesa salsa César o cualquiera que os guste... Yo utilicé mahonesa 😊 pero no siempre le pongo salsas

Enrollamos hasta hacer un rulo... Cuando sea para comer con un cuchillo cortamos a la mitad sin sacar el papel aluminio... En verano suelo hacerlo cuando vamos a comer a la playa y a mis peques les encanta... los hago de pollo y de atún para variar el sabor