Pimientos rellenos
Una receta riquísima y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el tomate. El pimiento lo partimos por la mitad quitándole las pepitas.
- 2
En una sartén escurrimos el aceite de una de las latas de atún (el atún lo reservamos). Añadimos la cebolla picada y lo dejamos a fuego bajo.
- 3
Cuando la cebolla esté un poco transparente añadimos los tomates y pasado unos 7 minutos añadimos el atún que reservamos y añadimos la otra lata de atún pero el atún bien escurrido (el aceite que sobra de una de las latas lo tiramos o le dais cualquier otro uso).
- 4
Cuando pase 5 minutos añadimos, añadimos la leche evaporada, una pizca de sal y pimienta. Y esperamos a que espese la leche evaporada. Removemos de vez en cuando.
- 5
Una vez que esté espesa, añadimos queso al gusto. Y lo dejamos derretir.
- 6
Una vez fundido el queso, apartamos del fuego y rellenamos nuestros pimientos.
- 7
Una vez rellenos ponemos una pizca de orégano arriba y para terminar un poco de más queso.
- 8
Lo metemos al horno ya precalentado a 180°C y lo dejamos ahí por 30 minutos. ¡Y listo!
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