El *hummus* es plato cuya receta original está hecha a base de pure de garbanzos con zumo de limón, tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva. A esta base de este antiguo plato según las variantes regionales pueden añadirse otros ingredientes: ajos, pimentón, etc. Es muy popular en Oriente Medio. En realidad es un plato adorado por los vegetarianos. Es una receta nutritiva, conescasas grasas saturadas, baja en colesterol, no contine azúcar, y es rica en proteínas y fibra.El secreto de mi receta es que lleva "**tofu**", lo que hace que el hummus sea suave y cremoso.El hummus puede ser entendido como una "ensalada" o si sequiere un delicioso "puré de garbanzos", ideal para acompañar otros platos.

Hummus riquísimo, diría que mejor que el original🥕

Este hummus diferente y buenísimo os va a gustar, con esta receta apoyo a #chikitiki

Como os compartía en la receta anterior el cocido que sobró lo he aprovechado para hacer también este hummus de zanahoria. Probadlo y me contáis.#delantaldorado #weekendreto especial legumbres#cocinadeaprovechamiento

#másconmenos

Para compartir con sticks de zanahoria , buenísimo!

El otro día probé el hummus de zanahoria y jengibre de un supermercado y me encantó. Como quería hacer una receta que vi en Instagram que lleva zanahoria y garbanzos también aproveche e hice el hummus este que está riquísimo!