Lavar bien las manzanas, pelarlas, sacar el centro, cortarlas en rodajas finas y reservar

En un bol agregar la harina, el azúcar, el coco rallado, la manteca (blanda) e ir pisando todo con un tenedor.

Preparar el cuarto litro de leche, agregar los dos huevos y batir bien hasta que se integren por completo.

Ponemos la mitad del granulado en el molde y aplastamos bien con la mano. Sobre esa base acomodamos las rodajas de manzana y por último agregamos sobre ellas la otra mitad del granulado pero esta vez NO aplastamos, solo acomodamos con una espátula o cuchara (esto se hace así para que luego la leche con los huevos penetre bien en todo el preparado ya que es lo que va a actuar de ligante)

Por último, agregamos la leche con los huevos de a poco para que penetre bien en la masa. Luego espolvoreamos azúcar, coco rallado y al que le de el presupuesto, puede hacerle una llovizna de almendras. Llevar a horno medio por 40 o 50 minutos aproximadamente (hasta que la parte superior de la tarta este dorada)

Con 50' de horno les va a quedar así