Lo primero que vamos hacer es, en un traste vas a mezclar lo que es * el coco rallado * la cucharada de maizena * y la azucar

Despues bate las claras de huevo en una batidora electrica para que se monten. Cuando esten montadas añade poco a poco los ingredientes del paso anterior mientras lo sigues mezclando a velocidad baja

Despues de aver mezclado todo bien te deve quedar una consistencia grumosa pero homogenea

Una vez que ya tengas bien la masa deves precalentar el horno a 180 grados y distribuye pequeñas porciones en un molde pero el molde forralo de papel encerado para que no se pegue o un silpat de silicona. Intenta que las galletitas sean redondas para que se vean bien bonitas y hornealas por unos 10-15 min.

Cuando veas que las galletitas esten doradas es momentos de sacarlas del horno y dejarlas enfriar a temperatura ambiente antes de comertelas y para decorarlas puedes ponerle un poco de coco rallado encima o azucar glass..