Batimos por separado las claras y las yemas (las claras tienen que quedarse muy espumosas), y luego unimos las dos.

Cuando estén bien mezcladas, añadimos el yogurt, el aceite, la ralladura de limón y mezclamos

Volcamos el sobre de levadura y batimos.

Añadimos el azúcar y removemos hasta que quede bien integrado.

Tamizamos la harina, y la vamos echando poco a poco a la mezcla, y vamos batiendo hasta que quede bien integrado.

En un recipiente untado con mantequilla y pan rallado, ponemos la masa.

Espolvoreamos con azúcar por encima.

Hacemos dos cortes longitudinales y metemos al horno a 175 ºC durante 30 minutos aproximadamente.

METER EL BIZCOCHO CON EL HORNO SIN PRECALENTAR Y NO ABRIR EL HORNO HASTA PASADO MÁS O MENOS EL TIEMPO INDICADO, PORQUE SINO, EL BIZCOCHO NO OS SUBIRÁ. Sobre ese tiempo pinchamos el bizcocho y cuando el palillo salga limpio ¡¡nuestro bizcocho está listo!!

¡¡Espero que os guste y que aproveche!!