Lentejas viudas
#memorias. Las lentejas viudas solían hacerlas mi madre y mi abuela...deliciosas!!!! Y hoy que ha refrescado apetece un guiso de los de siempre, aunque yo he usado lentejas ya cocidas....😁😁😁
Lentejas viudas
#memorias. Las lentejas viudas solían hacerlas mi madre y mi abuela...deliciosas!!!! Y hoy que ha refrescado apetece un guiso de los de siempre, aunque yo he usado lentejas ya cocidas....😁😁😁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, escurrir y reservar las lentejas
- 2
Picar muy pequeños la cebolla, el puerro y los pimientos
- 3
Poner una cazuela con la mantequilla a fuego bajo y cuando esté derretida añadimos las verduras
- 4
Pelar la patata y chascar en trozos no muy grandes
- 5
Cuando las verduras empiezan a ablandar, añadimos las patatas un poco de sal, un poquito de pimienta negra recién molida y 1 cucharadita de pimentón dulce
- 6
Removemos y añadimos el caldo de verduras
- 7
Dejamos unos 10 minutos, añadimos las lentejas y el repollo picado y dejamos otros 5 minutos hasta que las patatas estén blandas
- 8
Mientras en una sartén pequeña ponemos el Aceite, y cuando esté caliente añadimos la harina, la tostamos y retiramos del fuego, añadimos 1/4 de cucharadita de pimentón dulce, removemos y añadimos a la cazuela
- 9
Dejamos todo junto unos minutos para que espese la salsa
- 10
Emplatamos y servimos caliente
- 11
Buen provecho!!!!!!!
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