Pollo de Corral estofado
Receta fácil, tradicional y deliciosa.
Paso a paso
- 1
En una olla rápida ponemos las tajadas de Pollo, las Cebollas, las ciruelas y los Ajos entremezclados. (todo en frío)
Por encima ponemos el Pimentón, la pastilla de Caldo a trocitos y vertemos el AOVE y el Vinagre.
(La sal la dejamos para después)
- 2
Cerramos la olla y cuando suba el testigo cocemos durante 20 minutos, pasado ese tiempo...
Apagamos y dejamos bajar el testigo.
Abrimos, probamos y añadimos Sal si fuera necesario.
Añadimos la Harina de maíz para que espese un poco el caldo, hervimos a fuego suave durante 3 minutos para que cueza la Harina y listo. Que aproveche.
Pd. Está mejor aún si lo dejamos reposar 24/48 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JOSE CARLOS DARIES le encantará ver cómo quedó.
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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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