Dejar el zapallo en el horno a 260° durante 1 hora o 1 hora y media.

20 minutos antes de sacar el zapallo del horno saltar el puerro y la cebolla de verdeo con un poco de sal

Luego sacarle la pulpa al zapallo y mezclará con lo que salteamos anteriormente y meter todo el relleno dentro del zapallo

Una vez puesto todo en el zapallo ponerle choclo (opcional) y queso rallado arriba y meterlo por 20 minutos más en el horno