Rehogar la cebolla y el ajo picados. Cuando la cebolla este transparente agregar el brócoli y el perejil igualmente picaditos.

Dejar cocer unos minutos y luego mezclar con los condimentos, la polenta, el pan rallado, queso y huevo.

Cuando hayan obtenido una consistencia uniforme tomar una cucharada bien llena y darle forma de bastón con las manos.

Colocar en una placa antiadherente y llevar a horno medio durante 25' aproximadamente. Pueden girarlos a la mitad para q se doren de ambos lados.