El primer paso es separar las claras de las yemas de los 4 huevos L, a las claras añadir la pizca de sal, y batir hasta que esponje y tome un color blanco, agregar la mitad del azúcar, y seguir mezclando, ahora empezar a batir a velocidad mínima las yemas, hasta que tomen un color ligeramente blanco

Luego agregar el azúcar blanco o el que hayas preferido, y seguir batiendo, ahora agregar la mitad de las claras a las yemas, e ir mezclando con movimientos envolventes, luego agregar lo que nos sobro de claras a las yemas, una vez este todo integrado, agregar por un tamiz

La cocoa, una vez tamizado mezclamos todo muy bien hasta que ya no hayan restos de grumos, ahora agregar la harina también por un tamiz, y luego seguir mezclando hasta integrar todo, ahora trituramos las galletas oreo así sea con un rodillo, con una batidora, o con un procesador de alimentos, agregarse los a la mezcla, y seguir mezclando todo muy bien hasta que

No haya ningún grumo ni ninguna imperfección, todo muy bien integrado, agregar los 20 ml de leche caliente en un hilo, por que si los agregamos de golpe, esto se volveria como huevos revueltos, y no queremos eso, así que en forma de hilo agregamos la leche caliente

Ahora finalizar agregando la vainilla en pasta, y ya tendremos nuestra masa perfectamente lista, (luego más adelante agregaremos el medio paquete de oreos en nuestra masa, esperen),ahora volvemos polvito todas las galletas que utilizaremos para el relleno, la juntamos con la crema para batir, y batimos todo hasta que la crema aumente su volumen, agregamos la vainilla, y luego agregamos los 40 gramos de azúcar blanco o glass

Ahora engrasamos un molde desmontable con mantequilla, y ponemos un papel horno, agregamos toda la mezcla de la masa que acabamos de hacer, y ponemos la crema de nata para montar que es lo mismo que crema para batir, en una manga, ahora introducimos la manga en la masa del bizcocho

De manera que no se pueda notar que adentro hay una deliciosa crema, ahora trituramos en pedacitos grandes y pequeños, las galletas oreo que eran para el bizcocho, y las acomodamos con cuidado encima de toda la masa de pastel, sin dejar un hueco sin masa, encima de la masa, llevamos esto al refrigerador por 20 minutos o hasta que todo este bien frío, una vez hayan pasado los 20 minutos y todo este súper frío pero no congelado

Llevamos esto al horno media pontencia, quiere decir, ni tan alta ni tan baja, normal, precalentamos por 20 minutos, y luego llevamos al horno por 20 minutos o hasta que introduzcas un tenedor y salga limpio, luego de esto dejamos enfriar el pastel por 20 minutos

Luego ya estará delishciosamente lista esta ricura, hagan esto, y si se animan a recrear esta receta, man denme su foto con la receta, espero que les haya gustado, byeee

Y volvemos para seguir mezclando con movimientos envolventes por unos 7 minutos, una vez todo ya este perfectamente integrado