Pastel de macarrones a la mostaza
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar muy pequeña la zanahoria, picar muy pequeños la cebolla y el puerro. Poner a pochar en una sartén grande con AOVE a fuego medio-bajo
- 2
Picar muy pequeños los pimientos y añadir a la sartén
- 3
Rehogar todo junto hasta que estén blandas las verduras. Añadir la nata, la mostaza y un poco de sal. Rehogar unos minutos, retirar del fuego y reservar
- 4
Cocer los macarrones en una cazuela con abundante agua, un poco de sal y AOVE siguiendo las indicaciones del fabricante hasta que quede al dente. Escurrir y añadir a la sartén. Rehogar todo junto. Retirar del fuego y reservar
- 5
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo
- 6
Batir los huevos con un poco de sal y pimienta negra recién molida
- 7
Agregar a la sartén y remover bien. Poner en una fuente apta para el horno
- 8
Meter al horno unos 15 minutos, para que cuaje el huevo
- 9
Pinchamos y si sale limpio el pincho ponemos por encima queso rallado al gusto, subimos la temperatura del horno a 250º, función gratinar y dejamos hasta que esté dorado
- 10
Sacamos, dejamos templar. Servimos.....Buen provecho!!!
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