Primero picar con un cuchillo el pimiento rojo y la cebolla muy picadito y reservar. Luego en un cuenco poner la carne dentro con el huevo, el ajo muy picadito, el perejil también muy chiquito, la zanahoria rallada, las verduras picadas, sal y un poco de cada especie (pimienta negra, cúrcuma, jengibre y curry).

Amasar lo para que se mezcle bien todo y agragais la leche y volvéis amasarlo bien con las manos. Y a continuación ir echando el pan rallado y amasar, hasta tener la textura necesaria para hacer las hamburguesas. Podéis congelarlas si no vais a gastar todas el mismo día.

En una sartén poner una o dos cucharadas soperas de aceite de oliva y hacer las hamburguesas a medio fuego para que no se quemen por fuera y así se harán doraditas pero hechas por dentro. Darles las vueltas hasta que estén hechas pero jugosas.