Hamburguesas de cerdo y morcilla

Name: Hamburguesas de cerdo y morcilla
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos bondiola de cerdo; 2 morcillas bombón; 5 puñados pan rallado; 2 puñados sésamo; 1 cebolla; aceite de oliva a gusto; sal y pimienta

Nicolas Dedico @NICODEDICO1980

Tigre,Buenos aires,Argentina

Hamburguesas de cerdo y morcilla

Nicolas Dedico @NICODEDICO1980

Tigre,Buenos aires,Argentina

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Ingredientes

500 gramosbondiola de cerdo
2morcillas bombón
5 puñadospan rallado
2 puñadossésamo
1cebolla
aceite de oliva a gusto
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Trozar el cerdo y la morcilla (sin piel). Pasarlo por una procesar y reservar.
2

Picar la cebolla y rehogar con manteca y sal, enfriar y procesar con un poco de carne.
3

En un perol mezclar la carne,la morcilla y la cebolla procesada con el sésamo blanco.
4

Agregar el pan rallado, mezclar bien con las manos. Realizar las hamburguesas de unos 2 cm de espesor. Reservar en la heladera unos 30min.
5

Precalentar el horno a máxima temperatura. Calentar una parrilla apta,cuando este bien caliente directamente desde la heladera colocar las hamburguesas y cocinar unos 5 min por lado.
6

Acompañar con una ensalada de zanahoria y ajo. A disfrutar.