Canastitas de Lentejas y vegetales(vegetarianas)

Name: Canastitas de Lentejas y vegetales(vegetarianas)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 canastitas; 1/2 zanahoria; 1 cebolla pequeña; 1/2 berenjena; 1 diente ajo; 3 trocitos ají morrón verde rojo y amarillo (si te gustan); 1 cebolla de verdeo; 1/2 zucchini; 250 gmos de lentejas; 12 tapas de empanadas para horno; 1 trozo queso fresco; Sal

Marcia Giannina @cook_16426157

Canastitas de Lentejas y vegetales(vegetarianas)

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Ingredientes

12canastitas
1/2zanahoria
1cebolla pequeña
1/2berenjena
1 dienteajo
3 trocitosají morrón verde rojo y amarillo (si te gustan)
1cebolla de verdeo
1/2zucchini
250gmos de lentejas
12tapas de empanadas para horno
1 trozoqueso fresco
Sal

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Paso a paso

1

Súper fácil cortar todo bien chiquitito, colocar aceite en una cacerola saltear todo (no el queso) cocinar aparte las lentejas una vez blandas colar y agregar los vegetales salteados, condimetar a gusto, colocar en las canastitas, poner por arriba el queso fresco y llevar a horno tibio por 15'
2

Retirar del horno y servir... muy importante que las lentejas estén bien cocidas les puedo decir que parecen de carne son exquisitas!!