ACLARACIÓN: Yo no usé cebolla ni morrón porque A MI no me gustan. Pero es totalmente opcional, si se desea se cocinan las verduras primero y se agregan a la mezcla.

Triturar las legumbres hasta formar una pasta. Yo lo hice con un tenedor pero se puede hacer con procesadora o Minipimer. Esto se hace para que todo se integre bien y puedan formarse las hamburguesas. Si ven que lo necesita se puede agregar pan rallado o harina para compactar. Al final le agregamos el arroz y mezclamos.

Por último salpimentar a gusto. Yo usé condimento sabor carne alicante, comino, sal, salsa de soja, nuez moscada y le puse un mix de semillas de lino y chía previamente activadas. Mezclar bien todo y degustar.