Huevo en salsa verde

Name: Huevo en salsa verde
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/4 kg tomate verde aprox 20 tomates chicos; 1 chile jalapeño grande; 1 diente ajo; 1 manojo cilantro; 1 pedacito de cebolla; 1 chorrito leche; 6 huevos; Pizca sal

Jimena @yaimus

Huevo en salsa verde

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

1/4 kgtomate verde aprox 20 tomates chicos
1chile jalapeño grande
1 dienteajo
1 manojocilantro
1pedacito de cebolla
1 chorritoleche
6huevos
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Ingredientes
2

Pelar los tomates, cortar un pedacito de cebolla, rebanar el chile y lavar un poco de cilantro
3

Hacer un hoyito que los tomates y meter al micro con tapadera 4 minutos (sin el cilantro)
4

Poner en la licuadora el cilantro
5

Batir los huevos con sal y un chorrito de leche
6

Licuar los tomates del micro pcon sal
7

Revolver en el sartén y dejar ahí sazonar. Cuando hierva, bajar la flama. Agregar un poco de agua y probar de sal.