Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y cortar el puerro, la cebolla, el ajo y la patata.
- 2
En una olla agregar dos cucharadas de aceite y poner a rehogar el ajo, la cebolla y el puerro con un poco de sal para que poche muy bien, después de un par de minutos incorporar la patata.
- 3
Dejar unos minutos más y luego agregar agua hasta cubrir las verduras completamente y tapar. Estará listo cuando la patata este cocida.
- 4
Ya cocido lo trituramos (si os apetece podéis agregar en este punto un poco de nata). Rectificamos de sal. Lo acompañaremos con croutons.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bernabé le encantará ver cómo quedó.
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