Corta la tapa de los zapallitos has una cruz en el centro y pon a hervir en agua y sal por tres o cuatro minutos. Reserva hasta enfriar

En un sartén con un poco de aceite mezcla la cebolla picada el morrón y el ajo hasta que reduzca, agregar la carne molida condimentos. Con una cuchara retira el corazón de los zapallitos y agregar a esta salsa.

En una placa de horno acomodar los zapallitos y rellenar con la pasta de carne y coloca trozos de queso port salud y rallado para gratinar.

En una cacerola un poco de aceite coloca la cebolla picada ajo y morrón hasta reducir. Agrega una taza de arroz yamaní (este arroz necesita 30min.de cocción.) Condimentar con azafrán sal y pimienta, agregar agua hervida hasta cubrír, ir agregando más a medida que vaya cocinando el arroz.

Listo, saca los zapallitos del horno que ya estarán gratinados y acompañar con el arroz que le daremos el toque con el mix de semillas... que lo disfruten