Crema fría de coliflor
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Ideal y refrescante para consumir en verano . Mejor si es junto al mar . Suave y deliciosa como primer plato o acompañamiento de un pescado
Crema fría de coliflor
Ideal y refrescante para consumir en verano . Mejor si es junto al mar . Suave y deliciosa como primer plato o acompañamiento de un pescado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos la coliflor, la dejamos escurrir y enfriar en la nevera, a poder ser el día antes.
- 2
Pelamos los aguacates. Esprimimos el limón.
- 3
En una buena trituradora, ejemplo thermomix, introducimos ; la coliflor, la carne de los aguacates, el zumo del limón, la sal y el eneldo junto con un buen chorro de aceite de oliva.
- 4
Tritutamos muy bien, vamos corrigiendo de sal, limón y de eneldo al gusto. Enfriamos en nevera y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Gabino Pascual le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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