Flan de zumo de naranja
#mirecetario
#tescoma
Un postre con una textura ligera y un sabor a fruta delicioso, muy fácil de preparar. Un postre primaveral!!!
Flan de zumo de naranja
#mirecetario
#tescoma
Un postre con una textura ligera y un sabor a fruta delicioso, muy fácil de preparar. Un postre primaveral!!!
Paso a paso
- 1
Ponemos en agua las láminas de gelatina, y dejamos hidratar hasta que se vuelvan flexibles.
Añadimos caramelo líquido en el fondo del molde que vayamos a utilizar. (yo he usado un molde de silicona, también se pueden usar de cristal).
- 2
En un cazo al fuego, mezclamos el zumo de naranja, la leche condensada y la nata, y calentamos a fuego lento removiendo continuamente. Cuando comience a hervir retiramos del fuego.
- 3
Escurrimos bien la gelatina y la incorporamos a la preparación anterior mientras esté todavía bien caliente, mezclando bien con las varillas hasta que se disuelva completamente. Podemos hacer también este proceso en la batidora.
- 4
Vertemos la mezcla en el molde caramelizado, dejamos templar y lo ponemos a enfriar en la nevera unas horas (entre 6 y 8 horas) hasta que el flan cuaje por completo. (A mí me gusta dejarlo de un día para otro). Desmoldamos con cuidado, y listo para disfrutarlo!!
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