Sacar la corteza del pan y cortar las migas en pequeños trozos y colocarlos en un bowl con la leche y dejar reposar 1hs

En otro recipiente colocar los huevos, la esencia, la ralladura de naranja y el azúcar, mezclar todo y reservar.

En un molde colocar el azúcar y hacer el caramelo, con cuidado que no se queme(tampoco ustedes),esparcir en el molde y dejar enfriar. Algo fundamental el caramelo, buena cantidad, por que después de desmoldarlo queda espectacular 😊.

Una vez que el pan este bien impregnado en leche, con un pisa puré, lograr una mezcla homogénea y luego agregar la mezcla de los huevos y llevar a horno medio a baño de María durante 55 min a 60min.