Rosquitas fáciles con harina leudante

Name: Rosquitas fáciles con harina leudante
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr harina leudante; 200 gr harina 000; 1 huevo; 200 ml leche tibia; c/n esencia de vainilla; 1/2 taza azúcar; 1 pizca sal; 1 ralladura de limón, mandarina o naranja

Marti Delgado @delgadooomarti

Rosquitas fáciles con harina leudante

Marti Delgado @delgadooomarti

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Ingredientes

250 grharina leudante
200 grharina 000
1huevo
200 mlleche tibia
c/nesencia de vainilla
1/2 tazaazúcar
1 pizcasal
1ralladura de limón, mandarina o naranja

Guardada

Paso a paso

1

Verter las dos clases de harina en una mesada o mesa, hacer una corona, en el centro poner el azúcar, la sal, esencia de vainilla, el huevo y la ralladura.
2

Revolver los ingredientes anteriormente dichos, y formar lo que se llama "esponja". Cuando esta se forme ir agregando la leche y mezclarla con la harina de a poco.
3

Amasar hasta que te quede una masa blanda y suave. Luego cortar bollitos y separarlos.
4

Cortamos en forma de rosquitas (la primera es una taza de 7 cm y el medio es una tapita de botella). Dejar leudar 1 hs (hay que ser pacientes). Luego comenzar a freír RECOMENDACION: Freír CON GRASA.
5

Después de sacarlas dejar absorber un poco el aceite y enseguida ponerle mucho azúcar. Con estas cantidades sale 1 doc y 1/2.