Natillas sin gluten
Diréis que es una galleta con gluten y estáis en lo cierto, pero es lo único que contiene gluten, se puede sustituir por una sin gluten. Es una receta muy fácil de hacer espero que os gusten.
Natillas sin gluten
Diréis que es una galleta con gluten y estáis en lo cierto, pero es lo único que contiene gluten, se puede sustituir por una sin gluten. Es una receta muy fácil de hacer espero que os gusten.
Paso a paso
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Separamos las yemas de las claras y las echamos en un bol junto a la mitad de la leche y... ¡ A BATIR !
- 2
La leche restante la ponemos a calentar e incorporamos el azúcar y la esencia de vainilla a fuego medio/alto.
- 3
Cuando veamos que va a empezar a hervir es el momento de echar las yemas ya batidas.
- 4
Ahora viene la parte más física de la receta, ¡ A menear esa mano!. Debemos remover hasta que quede espesa
- 5
Cuando veamos que al mover la mezcla se empieza a pegar en las paredes de la olla es que está lista
- 6
Echar en los moldes y dejar enfriar a temperatura ambiente. Más tarde introducirlas en el frigorífico (mínimo 8h)
- 7
Para adornar las natillas he usado galletas y canela.
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