Tortitas de cilantro
Económica, fácil y muy sabrosa, con un ingrediente llamado amaranto, que contiene un 5% más proteína que cereales como el arroz , trigo o maíz, en México se cultiva en los valles de Ozumba y Tlalmanalco, localizados a las faldas de los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl.
Tortitas de cilantro
Económica, fácil y muy sabrosa, con un ingrediente llamado amaranto, que contiene un 5% más proteína que cereales como el arroz , trigo o maíz, en México se cultiva en los valles de Ozumba y Tlalmanalco, localizados a las faldas de los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lava y se desinfecta el cilantro, se escurre bien y se pica con un cuchillo filoso
- 2
En un recipiente se revuelve el cilantro, los huevos, el queso rallado y el amaranto, le agregas la sal y la pimienta.
- 3
Formas bolitas con la masa y las aplastas un poquito, a que quede al tamaño de la palma de tu mano, las fríes en el aceite bien caliente, las escurres y las sirves.
- 4
Las acompañas con ensalada de lechuga y pepino que vas a aderezar con limón y sal.
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