Ponemos el pan dentro de la leche mientras hacemos el caramelo y lo dejamos reposar

Vamos hacer un caramelo, comenzando por poner en un recipiente 14 cdas de azúcar y 1/4 de agua a fuego medio alto, revolviendo constantemente hasta que adquiera un color ambar, tu decides la intencidad pero no puede estar muy oscuro, porque adquiere un gusto a quemado, en mi caso me gusta intenso pero sin llegar a quemarlo, es a su elección.Cuando el caramelo este listo, en el molde que vamos a hacer el pudín vertemos con mucho cuidado el caramelo.

Es importante que todos los lados estén con el caramelo para poder así verter la mezcla.En un recipiente mezclamos el huevo, la leche condensada y un poco de la leche donde se encuentra el pan, junto con la vainilla y la naranja y vertemos el resto de la mezcla de leche y pan, por último incorporamos la taza de frutas, revolvemos con cuidado y vertemos todo en el molde con caramelo.

Dejar reposar y guardar en el refrigerador por lo menos 10 horas y voltear el pudín después del tiempo en un plato o donde lo va a servir y a refrigerar.Decorar con frutas si lo desea, como muestra la foto.