Sombreritos de champiñón y queso

Name: Sombreritos de champiñón y queso
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete obleas; 1 bandeja champiñones; 1 cebolla; 1 diente ajo; Vino blanco; 1 Paquete taquitos Jamón; Queso de cabra; Queso Gorgonzola

Luis Francisco Ramos @lramos

Sevilla

Sombreritos de champiñón y queso

Luis Francisco Ramos @lramos

Guardada

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Ingredientes

1 paqueteobleas
1 bandejachampiñones
1cebolla
1 dienteajo
Vino blanco
1 Paquetetaquitos Jamón
Queso de cabra
Queso Gorgonzola

Guardada

Paso a paso

1

Pochamos la cebolla con el ajo.
2

Echamos los champiñones y salteamos.
3

Ponemos un poco de vino blanco y dejamos que reduzca a fuego lento.
4

Cuando esté hecho, separar del fuego y añadir el jamón. Removemos.
5

Dejamos enfriar el relleno. Luego, vamos poniendo en las obleas, un poco del relleno y queso Gorgonzola en unas y queso de cabra en otras.
6

Tapar con otra oblea y pintar con huevo.
7

Meter en el horno unos 10 minutos hasta que estén doradas.
8

Con el relleno que me sobró hice una tortilla rellena con los champiñones y Gorgonzola en el horno.