Sopa de lentejas super nutritiva

Name: Sopa de lentejas super nutritiva
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 taza lentejas remojadas por 8 a 15hs; 1 chorrito Aceite de oliva; 500 g zapallo plomo o brasilero; 2 cucharaditas curry; cn Sal; 1 Ramita romero; a gusto Nueces y almendras tostadas

betiana barretto @cook_12764824

Quieres algo rico, sano y sustancioso? Probá esta receta! Mi marido y mi hijo de 4 años tomaron 2 platos!!!

Sopa de lentejas super nutritiva

betiana barretto @cook_12764824

Quieres algo rico, sano y sustancioso? Probá esta receta! Mi marido y mi hijo de 4 años tomaron 2 platos!!!

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Ingredientes

4 raciones

1cebolla
2 dientesajo
1 tazalentejas remojadas por 8 a 15hs
1 chorritoAceite de oliva
500 gzapallo plomo o brasilero
2 cucharaditascurry
cnSal
1 Ramitaromero
a gustoNueces y almendras tostadas

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla en 4 partes y rehogar en aceite de oliva juntos con los dientes de ajo enteros. Cuando la cebolla este transparente agregar las lentejas, el zapallo cortado en dados y agua Hasta tapar los ingredientes.
2

Cuando rompa el hervor bajar el fuego y agregar el romero, curry y sal. Cocinar Hasta que el zapallo este tierno. Servir con nueces y almendras previamente tostadas y fileteadas.
3

Recomendación : dejar las nueces y almendras la noche anterior en agua para que se activen y así aprovechar más sus beneficios nutritivos. Y luego tostar!