Chuletones de Cerdo al horno

Name: Chuletones de Cerdo al horno
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 chuletón de cerdo por persona; 2 patatas; 1 pimiento verde y otro rojo; 1/2 brócoli; Aove, Romero, orégano y sal; 1/2 cabeza ajos; 1/2 vaso vino blanco

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La Mancha

Chuletones de Cerdo al horno

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Guardada

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Ingredientes

3 raciones

1chuletón de cerdo por persona
2patatas
1pimiento verde y otro rojo
1/2brócoli
Aove, Romero, orégano y sal
1/2 cabezaajos
1/2 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

1

En un bol alados 3 dientes de ajos picados con las especies, las machacamos y al final le añadimos un chorrito de vino blanco. Se lo añadimos por encargo a la carne y dejamos reposar.
2

Centro una fuente añadimos las patatas en rodajas con los ajos partidos, un chorrito de vino, sal y los pimientos. Calentamos en horno a 200°.
3

Colocamos la bandera con las patatas en parte media/ baja y la carne en la rejilla en parte más alta del horno durante 20 minutos. De esta forma todo el jugo de la carne casera a la bandeja. Le damos la vuelta a la carne volvemos a añadirle el picados y otros 20 minutos.