Arroz con tinta de calamar
Paso a paso
- 1
Picamos los ajos, la cebolla, los pimientos y los ponemos en la paellera a fuego suave
- 2
Cuando esté pochado le ponemos los tomates previamente triturados y esperamos a que se cocine unos 5 min
- 3
A continuación, le ponemos las bolsitas de tinta y cocinamos un poco. Le ponemos los calamares y el pulpo (en mi caso ya están cocidos) y los mejillones dejamos un poco cocer.
- 4
Cuando esté todo cocido le ponemos el litro de caldo de pescado y sal. Cuando esté hirviendo ponemos el arroz y cocinamos removiendo constantemente para que no se nos pegue.
- 5
La cocción viene siendo unos 20 mn aproximadamente. Cuando esté todo cocido le ponemos los palitos de cangrejo y listo
- 6
Espero que les haya gustado!
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