Las puse en una sartén con aceite de oliva, las doré un poco. Mientras batí los huevos añadí sal de ortiga y volví a batir. Añadí las verduras silvestre al huevo y lo deje reposar. Mientras abrí el pan y lo unte con tomate maduro. Doble la tortilla a modo de francesa y la coloque encima del pan.

Junté la otra parte y lo envolví para llevar, pero también puedes servirlo en un plato.