Almejas Marineras

Name: Almejas Marineras
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Almejas al gusto; 1 Cebolla; 2 Ajo; 2 hojas Laurel; Perejil; 1 vaso Vino blanco; Pimentón dulce y picante; Sal

Meri Bernabe @meriwas

Cuenca

Almejas Marineras

Meri Bernabe @meriwas

Guardada

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Ingredientes

500 gAlmejas al gusto
1Cebolla
2Ajo
2 hojasLaurel
Perejil
1 vasoVino blanco
Pimentón dulce y picante
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Poner las almejas con agua y sal
2

En una sartén con aceite de oliva pochar el ajo, la cebolla, un poco de sal y el laurel.
3

Cortar la cebolla y el ajo pequeñitos.
4

Añadir el pimentón, 1 cucharadita de dulce. Remover y añadir el vino, el perejil y cocer que evapore un poco el vino. Lavar las almejas, poner en la sartén, tapar y terminar hasta que estén abiertas