Chop Suey de Pollo

Name: Chop Suey de Pollo
Yield: 3 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 300 Grs pollo; 250 Grs jamón entero; 150 Grs brote; 2 hojas repollo; 1 tallo celery; 1 tallo cebollin; 2 cebollas; 2 Zanahoria; 1 pimentón grande; 1 raíz jengibre; 15 Grs pimienta; 20 Grs ajinomoto; 1 pizca sal; salsa de soja; Aceite

Victor Uban @cook_4746451

Venezuela / Costa Rica

Un Chop Suey elaborado con pollo, delicioso para compartir con familiares y amistades.

Chop Suey de Pollo

Victor Uban @cook_4746451

Venezuela / Costa Rica

Un Chop Suey elaborado con pollo, delicioso para compartir con familiares y amistades.

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

300 Grspollo
250 Grsjamón entero
150 Grsbrote
2 hojasrepollo
1 tallocelery
1 tallocebollin
2cebollas
2Zanahoria
1pimentón grande
1raíz jengibre
15 Grspimienta
20 Grsajinomoto
1 pizcasal
salsa de soja
Aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Jamón cortado en brunoise (cubitos), el pollo se salpimenta y se procede a sellar.
2

Primero colocar la cebolla a fuego lento hasta cristalizar, pasados 2 minutos, reservar.
3

Luego agregar materia grasa, en este caso aceite, agregamos el pimentón, rehogamos y pasados 2 minutos, reservar.
4

Se agrega a rehogar la zanahoria y el pimentón, 2 min a ojo, reservar.
5

Se agrega más aceite, y colocamos el celery con el cebollín juntos, luego de 3 minutos, agregar repollo y brote, rehogar.
6

La raíz del gengibre se ralla, para proceder a exprimir, obteniendo el zumo.
7

Luego en un bowl se agregan todos los ingredientes y se coloca el zumo de jengibre, sal, pimienta, ajinomoto y salsa de soja a gusto. Rehogar
8

Servir a gusto, y disfrutar!