Guiso de lentejas afrodisíaco

Name: Guiso de lentejas afrodisíaco
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gramos lentejas; 2 zanahorias; 2 papas chicas; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 100 gramos arvejas; 1/2 chorizo colorado; 1 pedazo panceta; 3 cebollas chicas; 2 dientes ajo; 2 tazas agua; 1 cubito caldo de carne; perejil

gcourault @gcourault

Argentina

Receta sencilla de lentejas. Se puede omitir la panceta salada y el chorizo colorado pero no sería afrodisíaco.

Guiso de lentejas afrodisíaco

gcourault @gcourault

Argentina

Receta sencilla de lentejas. Se puede omitir la panceta salada y el chorizo colorado pero no sería afrodisíaco.

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Ingredientes

2 minutos

2 raciones

200 gramoslentejas
2zanahorias
2papas chicas
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
100 gramosarvejas
1/2chorizo colorado
1 pedazopanceta
3cebollas chicas
2 dientesajo
2 tazasagua
1 cubitocaldo de carne
perejil

Guardada

Paso a paso

2 minutos

1

Picar la.cebolla y el ajo.
2

Dorar la cebolla y el ajo en aceite.
3

Pelar y cortar la zanahoria en rodajas.
4

Pelar y cortar las papas en dados chicos.
5

Dorar el 1/2 chorizo colorado cortado en trozos de 1/2 cm.
6

Agregar el morrón verde y rojo picado en tiras a la cebolla y el ajo ya doraditos.
7

Cortar en fetas un pedacito de panceta de 5x5 cm aproximadamente, en tiras delgadas.
8

Agregar la panceta y el chorizo colorado.
9

Agregar las papas y zanahorias y las dos tazas de caldo.
10

Cocer a fuego lento hasta que estén tiernas las verduras.
11

Agregar las lentejas e ir agregando agua hasta que esté cocida con la consistencia deseada.
12

Agregar las arvejitas.
13

Servir y poner perejil picado fresco a cada plato. Comer con un buen tinto.