Pastas... Clásicas... De colores... De todo un poco.

Name: Pastas... Clásicas... De colores... De todo un poco.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs Harina 000; 1 huevo (55 gr); 100 grs Pulpa de vegetales (espinaca cocida y escurrida); 1 cda aceite; Sal y pimienta a gusto

Marcela Esposito @chelita_cook

Villa Devoto

Ayer participé de un evento de Cookpad por medio de una invitación en la Escuela de Cocina de Belgrano. Fue maravilloso ver cmo podes cocinar como en casa con un conjunto de personas que no conoces... La experiencia fue muy enriquecedora. Muchas gracias por todo...

Pastas... Clásicas... De colores... De todo un poco.

Marcela Esposito @chelita_cook

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Ingredientes

300 grsHarina 000
1huevo (55 gr)
100 grsPulpa de vegetales (espinaca cocida y escurrida)
1 cdaaceite
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos la harina con el huevo, sal y pimienta.
2

Incorporamos la pulpa vegetales y amasar hasta lograr una masa lisa, suave y elástica.
3

Empezamos a estirar la masa en la máquina pastalinda. Si no tienes pastalinda, a palote estirar hasta que quede de un groso de 5 ml aproximadamente.
4

Cortar con la máquina o a cuchillo en el grosor que desees. Yo cinta ancha y cinta chica...
5

Calentar agua con sal hasta que rompa hervor. Colocarlos y hervir durante 3 a 5 minutos hasta que estén cocidos.
6

Calentar la salsa que acompaña, en esta ocasión fueron 3. Salsa bechamel, salsa roja con albóndigas y salsa crema con puerros de la autoria de uno de los participantes del evento, que estaban muy ricas...
7

Servir y Ualaaaaaa...