Galletas pepas de Membrillo

Name: Galletas pepas de Membrillo
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs manteca pomada; 100 grs azúcar impalpable; 300 grs harina leudante; 1 cdta. Esencia de vainilla; 2 huevos; 1 pizca sal

Mel Valdez @cook_4799191

Aquí les dejo mi receta de unas pepas que son espectaculares 👌

Galletas pepas de Membrillo

Mel Valdez @cook_4799191

Aquí les dejo mi receta de unas pepas que son espectaculares 👌

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Ingredientes

60 minutos

10 raciones

200 grsmanteca pomada
100 grsazúcar impalpable
300 grsharina leudante
1cdta. Esencia de vainilla
2huevos
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Batir con batidora eléctrica la manteca a punto pomada con el azúcar impalpable. Agregar los huevos de a uno, la esencia de vainilla y continuar batiendo. Agregar el harina con la pizca de sal. Formar una masa, enfilmar y guardar en la heladera por 1 hr.
2

Cortar un trozo de masa y estirar un rollo de 3 cm de diametro de espesor. Cortar pedacitos de aprox 1.5 cm.
3

Presionar levemente cada trocito de masa.
4

Hacer un hueco en el centro, precionando con la yema del dedo indice.
5

Derretir 200 grs de membrillo con un chorrito de agua hervida, colocar con manga un poquito en el centro de cada galleta. Colocarlas en placa enmantecada. Ordenarlas dejando espacio de 2 cm entre cada galleta. Hornear durante 10 min a 180 grados. Dejar enfriar y servir.