Budín de banana

Name: Budín de banana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 bananas (maduras); 1 taza harina leudante o común con polvo para hornear; 130 gr. azúcar; 1 huevo; 60 gr. manteca; Coco o nuez (opcional)

Luciana Solis @lucianass

CABA

Budín de banana

Luciana Solis @lucianass

Guardada

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Ingredientes

30/40 min aprox

2bananas (maduras)
1 tazaharina leudante o común con polvo para hornear
130 gr.azúcar
1huevo
60 gr.manteca
Coco o nuez (opcional)

Guardada

Paso a paso

30/40 min aprox

1

Poner en un bols la manteca ya un poco blanda(sacarla un rato antes de la heladera) y agregarle el azúcar. Mezclar todo
2

Agregar el huevo, mezclar y luego agregar la banana ya hecha puré (pisarla antes de comenzar la preparación)
3

Una vez que esta todo bien mezclado, agregar la harina y unir todo de forma envolvente. Agregar si quieren las nueces molidas o el coco.
4

Si ven que les queda una mezcla homogénea pero muy seca o pesada pueden agregarle otro huevo (suele pasar porque las bananas o los huevos son muy chicos) y mezclar.
5

Pasamos la mezcla a un molde ya enmantecado. Y llevamos al horno en 180° por media hora aproximadamente, depende del horno.