Museline de zanahoria y espinaca

Name: Museline de zanahoria y espinaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: Museline de zanahoria 100 g de zanahoria; 40 cc leche; 1 huevo; 1 cdta fécula de maíz; C/n sal y pimienta; Museline de espinaca 1/3 atado espinaca; 40 cc leche; 1 huevo; 1 cdta fécula maíz; C/n sal y pimienta; Salsa fría. 50 g de mayonesa; 25 g crema; C/n jugo limón; c/n Sal y pimienta; C/n ciboulette

Luciano Rojas @luciano1403

Capitán Bermúdez

Museline de zanahoria y espinaca

Luciano Rojas @luciano1403

Guardada

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Ingredientes

Museline de zanahoria 100 g de zanahoria
40 ccleche
1huevo
1 cdtafécula de maíz
C/nsal y pimienta
Museline de espinaca 1/3 atado espinaca
40 ccleche
1huevo
1 cdtafécula maíz
C/nsal y pimienta
Salsa fría. 50 g de mayonesa
25 gcrema
C/njugo limón
c/nSal y pimienta
C/nciboulette

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las zanahorias peladas, luego hacer un puré
2

Incorporarle el huevo, la leche con la fécula disuelta, sal y pimienta
3

Procesar la espinaca cruda
4

Agregar los huevos, la leche con la fécula disuelta, sal y pimienta.reservar
5

Vierte la preparación de zanahoria en un molde enmantecado.
6

Llevar a horno a baño maría hasta que este apenas firme.
7

Retirar del horno y sobre la preparación de zanahoria volcar la preparación de espinaca
8

Volver al horno, cocinar hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpio.