Supremas en su salsa con guarnicion de mix de vegetales y porotos salteados
Supremas en su salsa con guarnicion de mix de vegetales y porotos salteados
Paso a paso
- 1
Colocar la carcaza, la cebolla cortada en octavos y el ajo aplastado con la hoja del cuchillo en una olla junto con el agua.
- 2
Llevar a cocción hasta que rompa hervor, dejar cocinar 15 minutos.
- 3
Retirar la carcaza de pollo y los vegetales.
- 4
Reservar.
- 5
Para la pieza principal:
- 6
Cortar las supremas a la mitad, sellarlas en aceite.
- 7
Rectificar condimentos.
- 8
Con el fondo de ave previamente hecho, echarlo al sartén donde sellamos las supremas.
- 9
Una vez cocidas pasados los 20 minutos retirarlas.
- 10
Una vez retiradas las supremas diluir el almidón de maíz en un poco de agua e incorporarlo al jugo de cocción.
- 11
Al espesar el mismo será la salsa.
- 12
Para la guarnición:
- 13
Hervir previamente las legumbres, reservar.
- 14
Cortar todas las verduras en brunoise menos la cebolla, cortar en juliana.
- 15
Saltear en un sartén con un poco de aceite, agregar las arvejas y las legumbres.
- 16
Servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Muslos a la mostaza con guarnición de pimientos y champiñones Muslos a la mostaza con guarnición de pimientos y champiñones
Esta receta me gusta porque los muslos conservan su jugosidad y la mostaza con el orégano les da muy buen sabor. Como son al horno y con muy poco aceite, son perfectos para la dieta. También puedes usar piernas o pechugas, si lo prefieres. La guarnición combina muy bien con el pollo, no dejes de usar el vinagre balsámico, que es el secreto de la receta. #cuidatusalud #saludable #DASH
-
-
Pollo a la pimienta-limón con espagueti al cilantro y guarnición Pollo a la pimienta-limón con espagueti al cilantro y guarnición
#estopreparéEspero que les guste, hoy me inspiré y se me ocurrió crear todo esto !
-
Salmón a las hierbas finas con guarnición de verdura campesina Salmón a las hierbas finas con guarnición de verdura campesina
Es sencilla y con mucho omega3
-
Pierna de pollo al horno con salsa verde y guarnición de arroz Pierna de pollo al horno con salsa verde y guarnición de arroz
La pierna de pollo queda jugosa y con un sabor increíble.
-
Pechugas empanizadas con salsa velouté, guarnición puré de papa y verduras caramelizadas Pechugas empanizadas con salsa velouté, guarnición puré de papa y verduras caramelizadas
En lo personal es una de mis recetas favoritas, las verduras y el puré son un excelente completo para este pollo
-
-
Pescado y guarnición Pescado y guarnición
este platillo es muy completo porque tenemos un rico filete y unas verduras salteadas , rápido y fácil. en 3 pasos #rápidoyfácil #fácil
-
Filete de pescado en salsa de tamarindo y guarnición de arroz basmati Filete de pescado en salsa de tamarindo y guarnición de arroz basmati
Es una rica receta especial para degustar en estos días de semana Santa, y en otras ocasiones especiales, es muy fresco, con sabores del mar, y de un fruto de la costa, el Tamarindo, otros cítricos como la naranja. Espero les guste.
-
Pechuga de pollo rellena con guarnición de verduras y pasta Pechuga de pollo rellena con guarnición de verduras y pasta
Una receta que puedes compartir con tus invitados si quieres sorprenderlos y ser un(a) buen(a) anfitrion(a).
-
Bife relleno de antojo, guarnición de pimientos y huevo estrellado !!! Bife relleno de antojo, guarnición de pimientos y huevo estrellado !!!
Un asado distinto por las caracteristicas de preparación de la carne, es original y deliciosa
-
Filete de pescado al ajo con guarniciones a la bbq Filete de pescado al ajo con guarniciones a la bbq
Quise variar un poco el sabor con el que se suele acompañar el pescado. La verdad nos gusto mucho y espero que igual a ustedes si se animan a prepararlo.
Más recetas
Comentarios