Precalentamos el horno 180°.

Preparamos la mantequilla con ajos picados, perejil, sal y pimienta(se puede hacer en la batidora).

Pelamos las patatas y cortamos en rodajas igual que el tomate y la cebolla ponemos en la bandeja del horno y salpimentamos. Embadurnamos con la mantequilla bien todo el pollo por fuera y le ponemos bien por dentro, cortamos el limón por la mitad y taponamos el pollo.Poner encima de las patatas y meter al horno.

Ahora preparamos un caldo con ajito picadito, perejil, medio vaso de vino blanco dos de agua y las pastillas, dejamos en el fuego flojo para ir regando el pollo cuando este dorandose por fuera.Tener una hora más o menos al gusto.