Rehogar cebolla y morrón, agregar agua para que no se queme y reservar.

Mezclar la ricota con las espinacas y agregarle sal marina, queso crema light y nuez moscada y reservar.

Con horno precalentado, en fuente de aluminio y con aceite o spray vegetal, poner los filetes con una pizca de provenzal por encima.

Dar vuelta los filetes y agregarle la cebolla, los morrones y mas provenzal.

Servir con ricota con espinacas.