Empanadas de carne fritas

Name: Empanadas de carne fritas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg carne picada; 2 cebollas (picadas en cubos); 1 morrón (picado en cubos); 1 caldo de verdura; 3 huevos (hervidos y picados); 1 cebolla de verdeo; 24 tapas de empanada para freír (criollas); Condimentos a gusto

Jennifer Denise Marano @JenniDen

Empanadas de carne fritas

Jennifer Denise Marano @JenniDen

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Ingredientes

1 kgcarne picada
2cebollas (picadas en cubos)
1morrón (picado en cubos)
1caldo de verdura
3huevos (hervidos y picados)
1cebolla de verdeo
24tapas de empanada para freír (criollas)
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1

Poner a cocinar con un chorrito de aceite las cebollas, la parte blanca del verdeo y el morrón todos en cubos y agragrar la carne.
2

Minutos después agregar el caldo y condimentar a gusto. Yo le coloco pimentón, ají molido, orégano, pimienta, y sal.
3

Una vez cocido a gusto agregar los huevos y la parte verde del verdeo picados
4

Con el relleno ya frío para que no se rompan las tapas empezar a rellenarlas
5

Luego freírlas en abundante aceite caliente, es importante que el aceite este bien caliente para que no se desarmen y no queden muy aceitosas. Cuando tomen el color deseado retirarlas