Primero limpiamos con ayuda de un trozo de papel de cocina el champiñón. Luego lo picamos y llevamos a la sartén caliente a fuego medio con un poco de aceite de oliva. No pasa nada si véis que el champiñón se lo "chupa", solo queremos marcar los champiñones para que se doren y cojan saborcito. Eso si, moviendolo con una pala de madera para que no se pegue.

Como lo que queremos es hacer huevos revueltos, rompemos los huevos y mezclamos bien con el champiñón. Aprovechamos también para añadir una pizquita de sal y molemos la mezcla de pimientas a nuestro gusto 😉

Ojo con quemar mucho las tostadas, ese quemadito contiene una sustancia llamada acrilamida que en altas cantidades puede resultar muy tóxica 😷 Se forma sobretodo en alimentos con alto contenido en almidón como el pan o las patatas 🍞 Lo podemos evitar dorando suavemente la comida sin tostar de más 🌡🔥

Por otro lado, cuando vemos que ponen en grande "de pavo", "70% menos grasa" o similares no debemos pensar automáticamente que es bueno. Para que no nos tomen el pelo debemos fijarnos en los ingredientes, pues las calorías no son lo único a tener en cuenta. Aunque tenga menos grasa, esa lista de ingredientes tan larga no indica que se trate precisamente de un producto "sano" 🙅‍♀️

La única forma "sana" de comerse este tipo de productos es aceptando en primer lugar que no lo son. Lo segundo es que, sea el bacon de siempre o de pavo, no hace falta echar nada de grasa para cocinarlos. Y tercero, una loncha fina un día no te altera el resto de comidas si las haces con cabeza 📊