Pancakes con Chamoy y mantequilla de Maní

Name: Pancakes con Chamoy y mantequilla de Maní
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 taza harina; 1/3 taza mantequilla sin sal; 1 cucharada. azúcar; Pizca sal; 3/4 taza leche; 2 huevos; 1/4 taza agua con hielo o agua fría; 1 cucharada Mantequilla de maní por porción o fruta; 1 cucharada Chamoy o mermelada por servicio

Anthony'n'Zana Ford @cook_15702926

Pancakes con Chamoy y mantequilla de Maní

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Ingredientes

1 hora

2 personas

3/4 tazaharina
1/3 tazamantequilla sin sal
1cucharada. azúcar
Pizcasal
3/4 tazaleche
2huevos
1/4 tazaagua con hielo o agua fría
1 cucharadaMantequilla de maní por porción o fruta
1 cucharadaChamoy o mermelada por servicio

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Derrita la mantequilla a baja temperatura, cuando se derrita, retire el calor y deje enfriar.
2

En un tazón mediano, agregue la harina, el azúcar, la sal, los huevos y la mantequilla derretida. Mezclar para combinar y agregar el agua fría y mezclar bien. Poner en la nevera durante 20 minutos.
3

Caliente la sartén a fuego medio-alto, agregue un poco de mantequilla para derretir, luego mida ¼ de taza de la mezcla y vierta la sartén. Cocine por 1 minuto o hasta que los bordes comiencen a dorarse, voltéelos con cuidado y cocine por 1 minuto más.
4

Repita con la mezcla restante y manténgala caliente en el horno. Servír con mermelada de ciruela amarilla casera y mantequilla de maní.