Derretir la mantequilla a fuego lento. Reserva para refrescar.

Mezcle las almendras en una licuadora durante unos segundos, agregue los anacardos y mezcle hasta que estén combinados.

Luego agregue la canela, la sal y la harina y mezcle hasta que se mezclen.

Precaliente el horno a 165 c. Mida el azúcar y póngalo en un tazón grande, agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que el azúcar se disuelva, agregue la esencia y vuelva a batir.

Agregue la mezcla de harina y nueces a la mantequilla en pequeñas cantidades a la vez (puede hacer esta parte con una cuchara).

Enrolle en bolas de 1 cucharada y colóquelas en la bandeja del horno con papel encerado. Cocine por 20 -25 minutos. Deje enfriar por unos minutos y colóquelo en la rejilla de enfriamiento, cuando enfríe el polvo con azúcar glass y canela en polvo. Disfrutar.