Puré de verduras
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Paso a paso
- 1
Pelamos, cortamos y enjuagamos toda la verdura. La vamos poniendo en la olla con un chorreón de aceite, la sal y el avecrem.
- 2
La ponemos a hervir a fuego fuerte, unos 35 a 40 minutos.
- 3
Una vez cocida, le retiramos todo el caldo. Metemos la batidora a máxima potencia y si vemos que esta muy espeso añadimos algo de su propio caldo.
- 4
El caldo sobrante, no lo tiramos, pues es una magnifica sopa de verduras..
- 5
Una vez triturado todo, añadimos media tarrina de Philadelphia, batimos y corregimos de sal. Y a disfrutar..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Gabino Pascual le encantará ver cómo quedó.
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Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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