Cortar en cuadraditos y cocinar al vapor la zanahoria, los zapallitos y las berenjenas

Aparte saltear con un chorrito de aceite el ajo, los morrones y cebollas. Condimentar con sal, pimienta y orégano

En un bowl incorporar todas las verduras cocidas, con las arvejas y choclo; agregarle dos huevos crudos, la maizena y revolver.

Poner todo en una budinera y llevar al horno aprox 45 minutos hasta que se haya cocinado el huevo