En un bol ponemos todos los ingredientes líquidos: aceite, ralladuras, leche, huevos, azúcar y el agua de azahar. Batimos con la ayuda de unas varillas. Añadimos harina (la que admita)tamizándola y con los sobres de gaseosas, hasta que la masa no se pegue a las manos.

Se deja reposar para que suba la masa tapada con un paño de cocina limpio (de 1 hora a dos horas).

Una vez dejado reposar se van haciendo rosquillas no muy gordas, pues se harían mucho por fuera y crudas por dentro.

En una sartén con abundante aceite vamos frillendo los roscos hasta que estén morenitos, dándole la vuelta de vez en cuando.

Se sacan en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Cuando se enfríen un poco se pasan por azúcar y canela mezclados en un plato.

Buen provecho !!!