Salsa de erizos

#rápidas A mi familia le gustó tanto el Salmón al estragón que hice para el Sábado Santo que quisieron celebrar Pascua con Salmón también, lo preparé igual pero le hice esta salsa de erizos para variar un poco y les gustó mucho a todos. Vengan a mi cocina que les muestro cómo la hice.
Salsa de erizos
#rápidas A mi familia le gustó tanto el Salmón al estragón que hice para el Sábado Santo que quisieron celebrar Pascua con Salmón también, lo preparé igual pero le hice esta salsa de erizos para variar un poco y les gustó mucho a todos. Vengan a mi cocina que les muestro cómo la hice.
Paso a paso
- 1
Poner los erizos en el frasco de la licuadora y procesar.
- 2
Calentar la crema, agregar los erizos, el jugo de limón y mezclar bien. Notarás que al calentarse toma un poco de cuerpo, eso es lo esperado.
- 3
Mezclar la leche con la maicena y agregar revolviendo todo el tiempo, hasta que tome la consistencia deseada. Regula la cantidad de maicena con leche de acuerdo a lo ligera o espesa que desees tu salsa. mezclar bien y servir caliente sobre pescados o mariscos o tortillas de atún o pescado. Etc. Usa tu imaginación.
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