Se pelan las papas y se parten en cuadros medianos (Esto para facilitar la cocción de las papas) Se cocinan durante 10 minutos en agua hirviendo.

Ya cocidas se colocan en un recipiente, se le incorpora la mantequilla y se majan con un tenedor o maja papas. Se mezcla bien.

Se le agrega la leche, sal, pimienta y el queso. Se mezcla muy bien pero con una batidora. (Para darle el toque de cremocidad) Si no tuviera batidora, se puede mezclar a mano con un bolillo durante 5 minutos o hasta darle la consistencia de suavidad.